Potrebbe sembrare un piatto semplice, vi sbagliate ed il curry conferisce al gusto un qualcosa di speciale. Servono solo:

• 400 gr di petto di pollo da tagliare a straccetti,
• olio
• cipolla
• brodo vegetale
• due chucchiaini di curry

Versate l’olio in una padella ampia e mettete a soffriggere la cipolla tagliata finemente, appena la cipolla sfrigge, mettere gli straccetti di pollo passati nella farina e frate soffriggere fino a quando non saranno ben rosolati. Da parte in un pentolino preparare un litro circa di brodo vegetale che aggiungerete pian piano agli straccetti appena rosolati. Ricordate che si tratta di petto di pollo, quindi, la cottura è veloce , appena cotto  spolverare circa due chucchiaini di curry, per gli amanti dello speziato potete abbondare a tre.

Buon appetito