Cozze a modo mio

L’impetata è un’arte, a volte però bisogna osare e diversificare, la variante più appetitosa è quella che vi presento in questo articolo.  Forse per i puristi è un sacrilegio ma francamente il risultato vale la bestemmia.

Ingredienti

Cozze: 2 kili

Prezzemolo: un ciuffo folto

pepe: in quantità 

olio un doppio giro

pelati: due pelati 

Procedimento

Prendete una pentola capiente e larga, riponete le cozze, precedentemente pulite, prezzemolo; pepe olio e due pelati presi da un barattolo. fate cuocere a fuoco vivo finquando i gusci non si aprono. fate cuocere avendo cura di lasciare chiuso, non molto fin tanto che le valve non cambino colore. Mi raccomando non inserite acqua nella pentola basta quella

About italianiincucina (41 Articles)
Giornalista, direttore di una testata online. La mia passione è la cucina, foodblogger per gioco. Italianiincucina nasce da un esperimento, per favore non prendetemi troppo sul serio

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: