Sembra una ricetta semplice e gustosa e per alcuni versi lo è. Signori e signore le patate al forno, prima di di dare ingredienti e preparazione vi rivelo un segreto che conferirà alle patate sempre un consistenza ideale: una volta tagliate a tocchetti le patate fatele sbollentare per tre/quattro minuti.
Ingredienti
4 patate grandi
olio
timo
rosmarino
spicchio aglio
1 cipolla
sale
pepe
Preparazione
Una volta sbollentate prendete una pirofila di vetro o di ceramica e riponete i pezzettoni di patata all’interno, fate un giro di olio di oliva, una spolverata di tutti gli ingredienti. La cipolla tagliata e lo spicchio d’aglio. riponete la pirofila in un forno preriscaldato e ventilato 180 gradi. Ci vogliono dai trenta minuti ai tre quarti d’ora, altro segreto non muovere molto le patate all’inizio, aspettate almeno venticinque minuti per farlo, molti non lo fanno proprio.Patate al forno