Cozze gratinate
Quando si parla di pesce, molluschi e crostacei la nostra mente vaga tra la stanza da pranzo e le spiagge della nostra bellissima [...]
pepe
Penne alla carbonara con punte di asparagi, una variante strepitosa
Perdonate la mia dissertazione sul tema carbonara, vi assicuro che dopo aver assaggiato il piatto, molti puristi della carbonara si convertiranno ai molteplici abbinamenti [...]
Spigola al forno
Esistono del branzino, comunemente chiamato anche spigola, tantissime ricette che lo prevedono al forno, vi assicuro che questa ricetta vi rimarrà impressa nella memoria. [...]
Tortino di formaggio primo sale al forno
Il formaggio primo sale è un alimento nobilitato solo negli ultimi anni, versatile e gustoso riesce a dare sofficità e delicatezza a tutti i piatti. Quello che presentiamo [...]
Spaghetti al sugo di polipi
Per un buon sugo di polipi si deve partire con il piede giusto, la scelta dei polipi è essenziale. Si deve, ed è perentorio, sempre il polpo di piccole dimensioni di [...]
Patate al forno
Sembra una ricetta semplice e gustosa e per alcuni versi lo è. Signori e signore le patate al forno, prima di di dare ingredienti e preparazione vi rivelo un segreto che [...]